Uma opção leve e ideal para dias quentes de verão.

Ingredientes
400 gramas de frutas vermelhas
1/2 xícara + 3 colheres (sopa) de açúcar
250 ml de água

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até ferver.
Deixe ferver por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Apague o fogo, e deixe esfriar por 30 minutos.
Bata a mistura no liquidificador e passe por uma peneira.
Leve a mistura à geladeira por 1 hora e depois coloque-a na sorveteira e siga as instruções do fabricante.

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Sorvete é gostoso o ano inteiro. No calor, então, fica quase impossível resistir às delícias geladas de sabores cada vez mais variados. Mas sorvete é também motivo de culpa – para quem se preocupa com peso – e de tentação – para quem a lactose não faz lá muito bem. Todo mundo, no entanto, tem no sorbet (uma espécie de sorvete sem leite) uma ótima opção para se refrescar.

Os caseiros “geladinhos”, feitos no saquinho com refresco, as raspadinhas e os picolés de frutas também fazem o gosto dessa turma. Mas não dá para comparar. Ainda mais depois do salto de qualidade dos sorbets nos últimos tempos, hoje, em boas sorveterias,eles são supercremosos.

Realidade, aliás, bem diferente da encontrada nos primórdios da sobremesa. Um dia todos os sorvetes foram sorbets – inclusive na possível origem, quando Nero, o imperador romano, teria mandado escravos à montanha em busca de neve que seria misturada a frutas e mel. O termo sorbet vem de “sherbet” ou “serbet”, nome dado no Oriente Médio à bebida congelada à base de água, açúcar e frutas.

O início do ano é a melhor época para organizarmos nossa vida e principalmente nossa casa. É nessa época que estamos mais dispostos a organizar o que está fora de ordem e começar o novo ano com tudo no lugar.

Uma boa maneira de começar a organizar a casa é separar móveis, objetos e utensílios que você não usa mais e encaminhá-los para doação. Pensando nisso, confira abaixo uma lista com informações de onde encaminhar suas doações.

Eletrodomésticos

O trabalho da Fundação Abrinq é direcionar doações para instituições necessitadas, os maiores beneficiados são crianças e adolescentes. Mais da metade dos recursos arrecadados provém de empresas, a segunda maior fonte, 31%, são as pessoas físicas. Os que quiserem aumentar essa porcentagem podem doar eletrodomésticos, livros, alimentos, brinquedos e roupas.

Fundação Abrinq: Avenida Santo Amaro, 1386 – Vila Nova Conceição. Tel.: (11) 3848-4908. Horário de atendimento: segunda a sexta das 9h às18h.

Alimentos não perecíveis

O Abrigo para idosos Alexandre Darhruj cuida, atualmente, de 21 idosos. A instituição aceita todo o tipo de doações, mas os itens mais necessários são: alimentos não perecíveis, produtos de higiene pessoal, de limpeza, leite e fraldas geriátricas. Equipes de voluntários trabalham aos domingos. Quem quiser participar passa por uma entrevista e é alocado de acordo com suas aptidões.

Abrigo para idosos Alexandre Darhruj: Rua Contos Gauchescos, 547 – Vila Santa Catarina. Tel.: (11) 5562-3776. Horário de visitas: segunda a domingo das 15h às 17h.

A AEB coordena seis pólos de atendimento e um hospital geral em Sorocaba. São 28 projetos em diversas áreas para o benefício de crianças, adolescentes, jovens, adultos, moradores de rua e idosos, portadores de necessidades especiais e jovens aprendizes. Em média, 12 500 pessoas são atendidas mensalmente pela Associação. Doações são aceitas e os itens de maior necessidade são alimentos, produtos de higiene e limpeza e material pedagógico.

Associação Evangélica Beneficente (AEB): Avenida Angélica, 2261 – Consolação. Tel.: (11) 3151-5400. Horário de funcionamento: segunda a sexta das 8h às 17h.

O Lar de Idosos Vivência Feliz cuida de 31 idosos carentes de ambos os sexos. Aceitam doações de todos os tipos, mas os itens mais necessários são alimentos, produtos de limpeza e fraldas geriátricas. A instituição também gerencia uma creche de mesmo nome que atende 73 crianças com idades entre 2 e 4 anos. Aqui aceitam alimentos, fraldas, produtos de limpeza, carnes, livros infantis, móveis, em especial, um rack pequeno – o que existe está tomado por cupins e pode ser perigoso para as crianças.

Lar de Idosos Vivência Feliz: Av. Jabaquara, 2.180 – Saúde. Tel.: 2275-0484. Horário de funcionamento para as doações: segunda a sexta das 9h às 18h.

Noventa pessoas com deficiência mental são atendidas pela Kibô No Iê. Os internos recebem cuidados médicos, alimentação e atividades físicas e de lazer. Quem quiser ajudar pode doar alimentos, medicamentos, roupas, produtos de limpeza e móveis. Também há espaço para trabalho voluntário e doações em dinheiro.

Kibô No Iê: Rua Domingos de Morais, 1722 – Vila Mariana. Tel.: (11) 5549-2695. Horário de funcionamento: segunda a sexta das 8h às 18h.

Materiais recicláveis

O Centro Gaspar Garcia desenvolve o projeto Coorpel em que cerca de 100 catadores de papel são auxiliados. A idéia é que a profissão, catador, seja reconhecida pela sociedade e que os trabalhadores tenham uma vida digna. Além disso, oferecem apoio jurídico gratuito para as pessoas que enfrentam problemas de moradia como ações de despejo. Aceitam doações em dinheiro e materiais recicláveis.

Coorpel: Rua 25 de janeiro, 274 – Luz. Tel.: (11) 3311-9961 / 3311-9928. Horário de funcionamento: segunda a sexta das 8h30 às 17h.

Roupas

A Associação à Criança Deficiente oferece serviços médicos, educacionais e sociais para crianças e adolescentes com deficiência física. Além de oferecer apoio médico, a instituição desenvolve e fabrica produtos ortopédicos. Os produtos aceitos em forma de doação são: roupas, sapatos, brinquedos, móveis, eletrodomésticos, utensílios e alimentos. A AACD também retira doações em casa.

AACD Ibirapuera (sede): Av. Professor Ascendino Reis, 724 – Ibirapuera. Tel.: (11) 5576-0777.

A AME atende aproximadamente 300 crianças e adolescentes, assim como centenas de famílias sem recursos financeiros. Atualmente a instituição gerencia quatro projetos: o Centro de Educação Infantil para crianças de 2 a 4 anos, o Centro para a Criança e para o Adolescente (crianças de 6 a 15 anos), Restaurante Bom Prato Jabaquara e o Programa Ação Família Viver em Comunidade que abrange 1 200 famílias. Aceitam materiais pedagógicos, produtos de limpeza, alimentos, roupas de adultos, crianças e bebês.

AME: Rua Godofredo Braga, 215 – Vila Facchini – Jabaquara. Tel.: (11) 5588-0599.Horário de atendimento: segunda a sexta das 7h às 17h15

A APAE de São Paulo oferece assistência médica, promove o bem-estar e a integração de pessoas portadoras de deficiência. Alguns dos projetos são a capacitação profissional para deficientes intelectuais, educação e o apoio ao envelhecimento. Só em São Paulo há cinco unidades. Aceitam roupas, móveis, brinquedos, latas, papéis e, claro, trabalho voluntário.

Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais de São Paulo (APAE): Rua Loefgreen, 2109 – Vila Clementino. Tel.: (11) 5080-7000. Horário de funcionamento: segunda a sexta das 8h às 17h.

Fonte: Veja SP

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O equilíbrio é que trás o conforto e o bem estar.

Para que uma pessoa se sinta feliz dentro de sua própria casa, esta deve ser organizada o suficiente para que seja possível encontrar os objetos que procura, mas não tão organizada a ponto da pessoa se sentir como se estivesse na casa de um estranho, com medo de tocar nos objetos e desmanchar a perfeição…

Tem um provérbio popular que diz mais ou menos o seguinte: “… a casa deve ser organizada o bastante para ser saudável e bagunçada o bastante para ser feliz…”.
Bem, as palavras podem não ser exatamente essas, mas o conceito é o mesmo.

Pensando nisso, fui procurar formas de organizar ambientes da casa, mas de modo funcional, isto é, organizar sem transformar a casa num quartel cheio de regras rígidas; apenas tornar a vida mais organizada com métodos práticos e gostosos de fazer.

Outro ponto importante foi encontrar soluções que todo mundo possa utilizar; não apenas móveis e produtos caros, acessíveis apenas para pessoas abastadas.
Mas tudo tem um início. A organização da casa também.

Em primeiro lugar é bom saber que, a coisa mais importante e também a mais difícil de fazer é livrar-se das coisas inúteis.

Nós temos uma mania bem chata de guardar coisas demais.
Algumas pessoas são mais desapegadas, mas mesmo essas têm lá suas riquezas sentimentais que só servem para ocupar espaços.

Outras pessoas são declaradamente colecionadoras de bugigangas e inutilidades. Eu mesma já confessei que tenho uma caixa de inutilidades (se bem que ela me ajuda às vezes).

Quando fazemos uma viagem, trazemos uma infinidade de objetos de recordação. Depois que juntamos um montão deles começamos a perceber que estão incomodando, mas aí já é tarde, eles já nos fisgaram e dominaram, não temos coragem de descartá-los e ficamos com eles para sempre, até morrermos e alguém jogá-los fora sem nenhuma piedade.

Outras vezes nós guardamos objetos que nos lembram de alguém ou de algum momento de nossas vidas, então juntamos tralhas pela vida afora até sufocarmos. Quem nunca guardou as roupinhas dos filhos quando eram bebês? Para quê? Eles crescem e não dão a mínima para as roupinhas emboloradas que a mãe guardou com tanto carinho. E livros velhos cheios de poeira e germes que nem lemos mais? Muitas bibliotecas aceitam doações…

É importante fazer uma faxina radical nos armários e retirar aquelas coisas antigas e mofadas que não usamos há mais de dez anos.
Há quem diga que algo que você não usa há mais de seis meses já pode ser descartado que não fará falta nenhuma.

Mas eu acho seis meses muito pouco. Dou um prazo maior para doar aos necessitados os objetos em condições de uso e jogar no lixo aqueles que não oferecem nenhuma utilidade. Há muitas entidades que cuidam de pessoas necessitadas que ficariam felizes em receber a doação desses objetos.

Lembre-se que é preciso coragem para se livrar de coisas guardadas por muito tempo. Parece que, apesar de não servirem para nada, sua presença nos faz sentir em casa.
É necessário fazer o descarte de coisas velhas para criar espaço para coisas novas.

Para isso é preciso livrar-se do sentimentalismo, ter objetividade, radicalismo e bom senso.

O sentimentalismo atrapalha o ato de descartar os objetos velhos, pois tudo tem um motivo e uma história. Nós nos apegamos aos objetos que acumulamos durante a vida, confundindo objetos, com lembranças e, guardamos coisas como se elas nos trouxessem o passado de volta. Até que um dia percebemos que falta espaço! Então é difícil escolher o que vai ser descartado e o que vai continuar guardado. Nessa hora é preciso esquecer o sentimentalismo.

É necessário ter objetividade para selecionar. Isso para não nos perdermos em lembranças enquanto fazemos uma faxina geral nos armários e ambientes. Do contrário, gastaremos tempo demais e, quando chegarmos ao final do dia, perceberemos que não descartamos nada e não conseguimos obter o espaço que estávamos procurando.

Radicalismo é o que precisamos ter na hora de decidir que aquele rádio de pilha que a titia deu de presente no aniversário de 5 anos das crianças vai ter que ser descartado; ou aquele livro rasgado que lemos quando criança já não tem razão para ficar guardado na última prateleira da estante; ou ainda, que os manuscritos da faculdade não têm mais espaço na estante abarrotada.

O bom senso entra em ação na hora de decidir se descartamos ou não aquela roupa um pouco apertada, pois afinal, em breve podemos emagrecer e vamos precisar delas… Ou, uma situação mais comum é ter bom senso de não descartar um casaco de lã grossa no verão. Embora esteja fazendo um calor insuportável, o inverno vai chegar e o casaco vai fazer falta. Agora, se você tiver muitos, é bom doar alguns para instituições filantrópicas confiáveis.

As coisas que sobrarem depois da operação descarte têm que ser guardadas com funcionalidade, senão, no dia seguinte da arrumação, a bagunça começa a se instalar novamente.
Já, se a organização for funcional, todos perceberão a praticidade da arrumação. Será muito mais fácil mantê-la.

Fonte: Tear de Retalhos

Aposte nas frutas para sobremesas nas ceias. Aqui, uma receita simples, prática e muito saborosa.

Ingredientes

. 4 peras pequenas
. Suco de 1 limão
. 300 ml de vinho tinto
. 200 g de açúcar
. 1/2 xícara (chá) de água
. 2 pedaços de canela em pau
. 4 cravos

Modo de preparo

1. Descasque as peras, mantenha os cabinhos e regue com o suco de limão.

2. Em uma panela, ponha as peras, o vinho, 100 g de açúcar, a água, a canela e os cravos. Deixe ferver, coloque em fogo brando e cozinhe por 20 minutos. Deixe esfriar.

3. Retire as peras e as especiarias da panela e volte o vinho ao fogo brando. Deixe ferver até dar ponto de calda fina. Deixe esfriar.

4. Sirva as peras regadas com a calda de vinho e uma porção de mascarpone.

(dica: substitua o mascarpone por ricota fresca processada com uma colher de creme de leite e uma colher de açucar).

Quer perfumar a casa para as Festas?

Espete cravos em laranjas e arrume-as em uma bela fruteira. Sua casa vai ficar cheirosa e você ainda ganha uma bela decoração :)